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Kochanlagen



Die Kochanlage Typ WKS eignet sich hervorragend zum Kochen und Blanchieren von Lebensmitteln. Je nach Ausstattung können diese zum Pasteurisieren von Packungen im Durchlauf ausgelegt werden.

 

Einsatzmöglichkeiten:

 

  • Fleischklößchen, Kartoffel- und Nudelprodukte garen
  • Antipasti blanchieren
  • Kartoffeln und Gemüse in Würfeln oder Scheiben kochen

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