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Portioniermaschine



Die Frikadellen - und Klößchenportioniermaschine Typ TVM 002 ist ideal geeignet zur Verarbeitung von Hackfleisch- und Kartoffel-Produkten, sowie für ähnliche viskose Produkte in Metzgereien und Großküchen. Der Portionierer kann von 35 g bis 150 g alle Gewichte portionieren.

 

Einsatzmöglichkeiten:

 

  • Markklößchen, Leberknödel
  • Formen von Hackbällchen und Cevapcici
  • Frikadellen werden als Kugel portioniert und platt gerollt, so dass sie beim Braten rustikal und locker bleiben.  

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