Piec tunelowy konwekcyjno-parowy
Piec konwekcyjno-parowy, tunelowy, przelotowy, typ SNS 1 jest stosowany do uformowanych produktów. W wyniku zastosowania wydajnego procesu cyrkulacji gorącego powietrza i pary jednocześnie, produkty poddawane są obróbce cieplnej w sposób równomierny i delikatny. Ten efektywny sposób zapobiega utracie masy produktu w procesie gotowania.
Zastosowanie:
- Klopsiki, burgery
- Wegetariańskie paszteciki, mieszanki warzywne
![image](../de/content/452/15433274660_sns_1_hartmann.jpgw.png)