Aplanador
El aplanador tipo RMP nivela el producto fresco o pre-congelado hasta un grosor uniforme, lo que garantiza un tiempo de cocción siempre similar y más corto.
Un masaje de la estructura de la carne durante el proceso de aplanamiento aporta la ternura a la carne.
Aplicación:
- Para aplanar filetes, bistecs, matambre de ternera, carne de pollo y pavo
- Hamburguesas “caseras”
- Sistemas industriales están disponibles con cintas de 400, 600 y 1.000 mm de ancho
- Sistemas compactos para cocinas industriales y carnicerías, con cintas de 250 mm de ancho
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