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Sistemas de empanado



El sistema de empanado tipo STP es adecuado para aplicación regular de pan rallado, como también – dependiendo de equipamiento – para  enharinado o incluso empanado grueso, como copos de maíz triturados.
 
Aplicación:

  • Pescado frito, pastel de pescado, palitos de pescado, para empanado o enharinado
  • Filetes, nuggets, palitos de mozzarella de diversas formas, con varias capas de recubrimiento  para una excelente calidad de empanado
  • Traspaso directo al sistema de fritura continuo y el congelador de espiral
  • Deposito para dosificación posterior del pan rallado
  • Sistemas industriales están disponibles con cintas de  400, 600 y hasta 1.000 mm de ancho
  • Sistemas compactos para cocinas industriales y  carnicerías, con cintas de 250 mm de ancho

 

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