Eje tenderizador
El eje tenderizador tipo SST con rodillo de corte superpuesto, está diseñado para optimizar la estructura de carne con cortes superficiales, que mejoran la calidad de bistec y filete.
Aplicación:
- Bistecs y filetes de ternera, bovino o cerdo
- Matambre de ternera (superior o inferior)
- Para perforar hamburguesas o diseñar patrones sobre ellas
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![image](../de/content/426/15480851600_steaker_sst_5.jpg)
![image](../de/content/426/15480852650_steaker_sst4.jpg)