Schnitzelplätter

Die Schnitzelplätter Typ RMP plätten frische, sowie angefrorene Produkte auf eine gleichmäßige Stärke. Dadurch werden kürzere und gleichmäßige Garzeiten erzielt. Um ein zarteres Endprodukt zu erhalten, wird die Fleischstruktur beim plätten massiert.

Einsatzmöglichkeiten:

• Schnitzel, Steaks, Rinderrouladen, Hähnchen- und Putenfleisch klopfen (plätten)
• Burgerrohlinge / Patties „home made style“  
• Industrieanlagen sind in 400, 600 und bis zu 1.000 mm Bandbreite erhältlich
• Kompaktanlagen für Metzgereien mit 250 mm Bandbreite