Gebraucht-/ Neu-/ Vorführanlagen

Koppens Fritteuse Typ BR 2.000/400, gebraucht

Sehr guter Zustand, komplett Edelstahl
Anlage komplett überarbeitet
Gesamtlänge: ca. 4.800 mm
Gesamtbreite: ca. 1.250 mm

Fritteuse Typ SFE 2.000/450

Garlänge: 2.000 mm
Gesamtlänge: 4.500 mm (Einlauflänge um ca. 300 mm verlängert)
elektrisch beheizt: Heizleistung 55 kW
Bandbreite: 450 mm
Gurttyp: Stabgeflechtsgurt, 1,8 mm Drahtstärke
Durchlaufband und Oberband
Schmutztransport und Spaltsieb

Schomaker Kochanlage als Durchlaufanlage Typ BR 1.800/400, gebraucht

Komplett aus Edelstahl und lebensmittelzugelassenen Kunststoffen gefertigt
Stabiler Rahmen, stehend auf 4 höheneinstellbaren Maschinenfüßen
Ölwanne isoliert und mit Edelstahl verkleidet
Gesamtlänge: ca. 3.800 mm
Gesamtbreite: ca. 950 mm

Schomaker Bandfilter SBF 500, neu

Filtration über 600mm breites Vlies
10-50µm große Sedimente werden ausgefiltert
Verlängert die Standzeit des Öls um bis zu 50%
Öl Zirkulation mit der Fritteuse über Pumpe (25l/min Pumpleistung)
Automatischer Rollen-Vlies-Vorschub
Feuerlöschanlage

Öltank, 1,500 l

Gesamthöhe 2.90 m
Length/Breite 1.85 m x 1.85m
Kontaktschutz

Öl-Vorratstank, isoliert, gebraucht

Guter Zustand
Isoliert
Niveaustandsanzeige

Schomaker Kontaktbratanlage SKB 1.200/600

Die Produkte werden über das Transportband befördert, so dass diese nicht anhaften und ohne Öl, schonend im eigenen Saft, gebraten werden

Geeignet für Produktionskapazitäten bis zu 120 kg/Std.

Die Bratzeit bzw. die Geschwindigkeit der Förderbänder ist stufenlos regulierbar
Gesamtlänge: ca. 2.850 mm
Bratlänge: ca. 1.200 mm
Bratbreite: ca. 600 mm
Gurtbreite ca. 670 mm
Einlauf-/Auslaufhöhe: ca. 1.000 mm +/- 30 mm
Temperatur Heizplatten: max. 270 °C
Gesamtheizleistung: ca. 60 kW
Elektrischer Anschluss: ca. 63 kW, 3 x 400 V, 50 Hz

Garofen SNS 3-6.000/600

Das Mehretagen-Garsystem Typ SNS 3 gart schonend Produkte mit einem Fördersystem über 3 oder 5 Etagen. Je nach Produkt können, durch Zugabe von Dampf, die gewöhnlichen Gewichtverluste vermieden werden.

Einsatzmöglichkeiten:

Garlänge ca. 15m
Lufttemperatur: 70° C bis 100° C im Garofen
Fleischbällchen, Frikadellen, Cevapcici,
Vegetarische Burger und Gemüsebratlinge
Panierte Schnitzel, Cordon Bleu und Kotelett
Thermisch beheizt: 100 kW
Dampfinjektion möglich

Garofen SAG 6.000/600. gebraucht

Heißluftofen Typ SAG 6.000/600, elektrisch beheizt

Garlänge: 6.000 mm

Bandbreite: 600 mm

Gesamtlänge: 7.350 mm

Gesamtbreite: 1.800 mm

Heizleistung: ca. 120 kW: 2 x 60 kW (2 Garzonen)

Lufttemperatur: ca.. 80 – 230° C

Garzeit: 4 - 25 min. - einstellbar

Frequenzumrichter: SEW Eurodrive

Vorkühltunnel Typ: KT 1 G 5.000/1.000, gebraucht

Ein- und Auslaufseitigen Anschluss-Stutzen für Zu- und Abluft
Mit Hauben und klappbaren Bodenplatten
Gesamtlänge: 5.500 mm
Gesamtbreite: ca. 1.150 mm
Gurtbreite: 1000 mm

Variable Transportbandgeschwindigkeit

Nachgartunnel Typ NT1G 6.000/900, gebraucht:

gebraucht, überarbeitet
Länge, komplett: 6.500 mm
Gurtbreite: 900 mm
Leistung: nach Kundenwunsch

CFS Bedämpfungstunnel STD 3.000/600

Bandbreite 600 mm
Gurttyp: Stabgeflechtgurt
Einlaufhöhe: 1040 +/- 100 mm
Elektr. Gesamtleistung: 0,8 kW
Baujahr: 2009

‚Combi Coater‘: Vorbemehlungs- und Panier-System

als Flachbett und Trommel-Panieranlage

Die flexiblen Möglichkeiten beim Panieren:

Vorbemehlen durch einen extra-breiten Panadevorhang für eine optimale Ummantelung der Produkte
Gleichmäßige und vollständige Panadeanhaftung auch bei empfindlichen Produkten und an schwierigen Stellen
Schonender Panadetransport auch bei Crispy- oder Cornflakes Panaden
Mit optionaler Flip-Applikation für eine handgemachte Optik der Produkte
Optionale Andruckrollen oder Vibrationsplatte für eine stärkere Panadeanhaftung
Bandbreite 600mm

Schnitzelplätter Typ Marel Platino 400, gebraucht

Sehr guter Zustand, Baujahr 2008
Ein- und Auslaufband
Bandbreite: 400 mm
Einlaufhöhe: ca. 1.000 mm +/- 50 mm

Schnitzelplätter Typ Selo 250, gebraucht

Geeignet für Schnitzel und Steaks
Mit Abdeckhaube und Sicherungsschalter ausgestattet
Maschine gebraucht und überarbeitet, guter Zustand
Der Plätter ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt, mit zwei übereinander laufenden, einstellbaren Kunststoffbändern

Trockenpanieranlage Trockenwürzanlage CFS Typ STWC 600, gebraucht

Anlage komplett überarbeitet
Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner Paniermehlsorten.
Bandbreite: 600 mm
Gesamtlänge: ca. 2.500 mm

Trockenpanieranlage Ecobreader S-ECB 400