Gebraucht-/ Neu-/ Vorführanlagen

• Die Wickelmaschine Typ Wrapstar umwickelt feste und viskose Produkte, wie Würstchen oder Käse, mit Scheiben wie Bacon, Kochschinken, Aufschnitt oder Teig
• Bandbreite: 250 mm

• Die Maschine ist geeignet, gerade – runde Produkte mit einer Scheibe, z.B. gegarten Bauchscheiben zu umwickeln. In der Wickelstation umwickelt die Vorrichtung das Produkt mit der Scheibe.

• Der Steaker Typ SST, mit übereinander liegender Messerwalzen, ist ausgelegt um Steaks und Schnitzel, durch kleine Einschnitte in die Fleischstruktur, in der Qualität zu steigern
• Bandbreite: 600 mm

Platzbedarf der Maschine:                          2.500 x 1.200 mm

• Zupftrommel ist zur Förderschnecke hin justierbar
• Förder- und Zupfgeschwindigkeit und dadurch die Leistung der Maschine variabel eingestellbar.
• Maschine gebaut mit Edelstahlrahmen und aus Edelstahlverkleidungen
• Alle Motoren und Frequenzumformer SEW

• Geeignet für Schnitzel und Steaks
• Mit Abdeckhaube und Sicherungsschalter ausgestattet
• Maschine gebraucht und überarbeitet, guter Zustand
• Der Plätter ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt, mit zwei übereinander laufenden, einstellbaren Kunststoffbändern

• Durchlaufanlagen Typ SMD, zum Marinieren von Lebensmitteln im Tauchbad, mit Einstellung des Marinadeanteils
• Von flüssigen und sämigen Marinaden, bis zu viskosen Kräuter-Marinaden mit stückigen Bestandteilen
• Bandbreite: 400 mm
• Mit Boden-Ablassventil
• Oberband klappbar, zur Reinigung

• Durchlaufanlagen Typ SMD, zum Marinieren von Lebensmitteln im Tauchbad, mit Einstellung des Marinadeanteils
• Von flüssigen und sämigen Marinaden, bis zu viskosen Kräuter-Marinaden mit stückigen Bestandteilen
• Bandbreite: 600 mm

Mit diversen Formsätzen für Schnitzel

• Kurze Umrüstzeiten, verschiedene Bearbeitungsprogramme
• Vereinzelte Portionen laufen in Arbeitshöhe aus der Maschine
• Geringer Platzbedarf, fahrbar, höhenverstellbar
• Dampfstrahlsicher, hoher Hygienestandard
• Einfachste Bedienung, geringer Wartungsaufwand

• Gewichtsgenaues Portionieren aller Art, bis zu +/- 1 g (Scheiben, Würfel, Streifen)
• Bis zu 4.000 Portionen, ca. 1.000 kg,

• Die Frikadellen - und Klößchenportioniermaschine ist ideal geeignet zur Verarbeitung von Hackfleisch- und Kartoffel-Produkten, sowie für ähnliche viskose Produkte
• Breite: ca. 500 mm

• Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner Mehlmischungen
• Maschinenlänge: ca. 1.600 mm
• Bandbreite: 250 mm

• Ummantelt Produkte komplett mit Nasspanade oder mit Flüssigei, bevor diese mit Paniermehl ummantelt werden
• Bandbreite: 250 mm
• Gurttyp: Stabgeflechtsgurt

• Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner und grobkörnigen Paniermehlsorten
• Maschinenlänge: ca. 1.650 mm
• Bandbreite: 250 mm

• Ummantelt Produkte komplett mit Nasspanade oder mit Flüssigei, bevor diese mit Paniermehl ummantelt werden
• Bandbreite: 400 mm
• Gurttyp: Stabgeflechtsgurt

• Maschine ist komplett aus Edelstahl hergestellt, fahrbar auf Lenkrädern - mit Totalstopp.
• Produkte werden auf einem Drahtgeflechtsgurt durch 4 Nasspanadenüberläufe geführt.
• Anschließend wird durch ein Gebläse die überflüssige Nasspanade sowohl an der Oberseite als auch an der Unterseite abgeblasen.

• Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner Mehlmischungen
• Maschinenlänge: ca. 3.800 mm
• Bandbreite: 400 mm

• Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner Paniermehlsorten.
• Das Paniermehl wird kontinuierlich und schonend im Umlauf gefördert.

• Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner Trockenwürzmischungen
• Maschinenlänge: ca. 2.350 mm
• Bandbreite: 400 mm

• Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner und grobkörnigen Paniermehlsorten
• Maschinenlänge: ca. 2.450 mm
• Bandbreite: 400 mm

• Ummantelt Produkte komplett mit Nasspanade oder mit Flüssigei, bevor diese mit Paniermehl ummantelt werden
• Maschinenlänge: ca. 1.400 mm
• Bandbreite: 400 mm

• Der Vorratstrichter ist zur automatischen Nachdosierung der Trockenpanier - und Trockenwürzanlage geeignet
• Trichtervolumen 280 Liter
• Schnecken – Auswurfhöhe 1.250 mm

Das Mehretagen-Garsystem Typ SNS 3 gart schonend Produkte mit einem Fördersystem über 3 oder 5 Etagen. Je nach Produkt können, durch Zugabe von Dampf, die gewöhnlichen Gewichtverluste vermieden werden.

• Die Kontaktbratanlage Typ SKB eignet sich hervorragend zum schonenden, gleichmäßigen Braten und Bräunen im eigenen Saft, ohne zusätzliche Öle und Fette.
• Bratlänge: 1.800 mm
• Bandbreite, netto: 400 mm

• Die Kontaktbratanlage Typ SKB eignet sich hervorragend zum schonenden, gleichmäßigen Braten und Bräunen im eigenen Saft, ohne zusätzliche Öle und Fette.
• Bratlänge: 3.600 mm
• Bandbreite, netto: 600 mm

• Sehr guter Zustand, komplett Edelstahl - Anlage komplett überarbeitet
• Mit Durchlauf- & Oberband

• Mit Schmutztransport und Spaltsieb
• Mit neuen elektrischen Kettenzügen
• Mit Kaminstutzen
• Sicherheits - Temperaturbegrenzer 
• Minimum – Ölniveau – Wächter/Schwimmer
• Ölniveauregulierung
• Separates Einlaufband

• Durchlaufband mit Stabgeflechtsgurt und Mitnehmern
• Ölwanne isoliert und mit Edelstahl verkleidet
• Frittierbad mit Edelstahlhaube komplett abgedeckt, Kaminstutzen mittig Ø 200 mm
• Anlage elektrisch beheizt mit neun Heizelementen
• Inkl. Feuerlöschanlage Typ Ansul
• Anlage funktionsgeprüft und überarbeitet

• Geeignet für Produktionskapazitäten zwischen ca. 300 - 600 kg in der Stunde  
• Besonders geeignet für gleich dicke Produkte mit einer maximalen Dicke von 50 – 120 mm
• Komplett hergestellt aus Edelstahl und lebensmittelzugelassenen Kunststoffen

Einsatzmöglichkeiten:

• Fleischkäse, Rollbraten
• Gebräunte Bratenstücke, Leberkäse, Fleischlaibe
• Stangen- und Slicerware aus Hähnchen, Pute und Schwein

• Heißöltank zur Lagerung von heißem Frittieröl, welches zur Reinigung der Fritteuse abgepumpt wird
• Tank in isolierter Ausführung des Zylinders und des Bodens
• Kapazität ca. 2.000 Liter brutto

• gebraucht, überarbeitet
• Länge, komplett:                                6.500 mm
• Gurtbreite:                                        900 mm
• Mit Kaminstutzen und Stabgeflechtsgurt
• Isolierte Hauben- und Bodenplatten
• Leistung nach Kundenwunsch
• Maschine höheneinstellbar
• Bandgeschwindigkeit regulierbar

• Ein- und Auslaufseitigen Anschluss-Stutzen für Zu- und Abluft
• Mit Hauben und klappbaren Bodenplatten
• Gesamtlänge:                         5.000 mm
• Gesamtbreite:                        ca. 1.150 mm
• Gurtbreite:                                         1000 mm
• Variable Transportbandgeschwindigkeit

• Durchlauflänge:                       3.000 mm
• Gesamtlänge:                         3.600 mm

• Bandbreite:                                600 mm
• Gesamtbreite:                   ca. 1.300 mm
• nicht überholt und ohne Gewährleistung

Dosierer für Spätzle, Knöpfle und ähnliche Produkte

Austauschbare Dosier- und Formplatte

• 8 Liter Trichter auf einem Führungsschlitten aufgebaut
• Antrieb der Schubstange mittel Exzenterscheibe bzw. Kettenantrieb
• Antrieb hängend angebracht
• Antriebseinheit außerhalb der Kochwanne
• Einfach, variabel, robust
• Mit Sicherheitsbeschaltung

• Förderband kann jede Art von Produkten transportieren
• Kurve: 90°, scmaler Radius
• Bandbreite: ca. 600 mm

• Förderband kann jede Art von Produkten transportieren
• Kurve: 90°
• Bandbreite: ca. 400 mm oder ca. 600 mm

• Förderband kann jede Art von Produkten transportieren
• Bandbreite: 600 mm
• Gesamtlänge: ca. 1.500 mm

• Förderband kann jede Art von Produkten transportieren
• Bandbreite: 600 mm
• Gesamtlänge: ca. 1.370 mm

• Förderband kann jede Art von Produkten transportieren
• Bandbreite: 600 mm
• Gesamtlänge: ca. 3.500 mm
• Bandbreite: 400 mm
• Gesamtbreite:  ca. 550 mm
• Gesamtlänge:  ca. 2.000 mm

Auslaufseitig übergibt/schiebt ein im 90° angebrachter Puscher die Produkte auf die nächste Maschine.

• Komplett hergestellt aus V2A und Lebensmittelkonformen Kunststoffen
• Ein- und Auslaufhöhe:                        1.100 mm +/- 100 mm
• Transportgurt:                                    Stabgeflechtsgurt 400 mm breite
• Gesamtbreite:                                     600 mm
• Drahtstärke:                                        1,6 mm
• Variable Geschwindigkeit:                 mittels SEW Getriebemotor und SEW

Frequenzumformer

• Bandgeschwindigkeit:                        10 – 20 m/Min. wählbar
• Fahrbar:                                             auf lenk-bremsbaren Rädern

• Verfahrbar zu Reinigungszwecken der Fritteuse

• komplett Edelstahl und lebensmitteltaugliche Kunststoffe
• Gurt: Stabgeflechtsgurt 1,4 mm Drahtstärke
• Länge:  3.000 mm
• Gurtbreite: 400 mm
• Bandgeschwindigkeit variabel

• Anlage hergestellt aus Edelstahl und Kunststoffen, die für Lebensmittel zugelassen sind
• Mit Krümelauffangblech unter dem Band
• Antrieb einlaufseitig, komplett mit Edelstahl umhaust
• Fahrbar auf lenkbaren, bremsbaren Rädern
• Bandbreite:                                        400 mm
• Gesamtbreite:                        ca. 650 mm
• Gesamtlänge:                         ca. 2.500 mm

• Produktabgabe im Winkel von 90° von der zuführenden Maschine aus gesehen
• Bandbreite: 400 mm
• Ablegelänge: bis zu 600 mm

• Der Braternoster ist geeignet, um Grillgut in einem kontinuierlichen Prozess, bei immer gleichbleibender Qualität zu bräunen und zu garen.
• Natürlicher Geschmack ohne Verbrennung des Produktes
• Leichte Reinigung
• Wärmehalte Funktion

• Der Braternoster ist geeignet, um Grillgut in einem kontinuierlichen Prozess, bei immer gleichbleibender Qualität zu bräunen und zu garen.
• Natürlicher Geschmack ohne Verbrennung des Produktes
• Leichte Reinigung
• Wärmehalte Funktion