Energieeffiziente Durchlauf-Fritteusen
Die energieeffizienten Durchlauf-Fritteusen Typ SFE - E 1.600/600 sind für Großküchen, Metzgereien und Feinkostfabriken geeignet. Sie sparen ca. 35% Frittieröl gegenüber herkömmlichen Durchlauffritteusen, bei deutlicher Senkung der thermischen Belastung, ein.
Einsatzmöglichkeiten:
- 150 bis 300 kg/h Bräunen und Garen von Frikadellen, Schnitzeln, Hähncheninnenfilets, uvm.
- Regenerieren der Lebensmittel im Durchlauf, zum direktem Verzehr in Mensen
- Regenerieren von Menü - Komponenten
