Garofen SNS 3-6.000/600
Das Mehretagen-Garsystem Typ SNS 3 gart schonend Produkte mit einem Fördersystem über 3 oder 5 Etagen. Je nach Produkt können, durch Zugabe von Dampf, die gewöhnlichen Gewichtverluste vermieden werden.
Einsatzmöglichkeiten:
- Garlänge ca. 15m
- Lufttemperatur: 70° C bis 100° C im Garofen
- Fleischbällchen, Frikadellen, Cevapcici,
- Vegetarische Burger und Gemüsebratlinge
- Panierte Schnitzel, Cordon Bleu und Kotelett
- Thermisch beheizt: 100 kW
- Dampfinjektion möglich