Portioniermaschine
Die Frikadellen - und Klößchenportioniermaschine Typ TVM 002 ist ideal geeignet zur Verarbeitung von Hackfleisch- und Kartoffel-Produkten, sowie für ähnliche viskose Produkte in Metzgereien und Großküchen. Der Portionierer kann von 35 g bis 150 g alle Gewichte portionieren.
Einsatzmöglichkeiten:
- Markklößchen, Leberknödel
- Formen von Hackbällchen und Cevapcici
- Frikadellen werden als Kugel portioniert und platt gerollt, so dass sie beim Braten rustikal und locker bleiben.
