Gebraucht-/ Neu-/ Vorführanlagen

Alco Tempura Dipper 600

Hervorragender Zustand, Baujahr 2016
Anlage mit Einlaufband und Auslaufband
Höheneinstellbares Oberband
Bandbreite 600 mm

Kontaktbratanlage SKB 2.400/600 gebraucht, NEU aufgebaut

Die Produkte werden über das Transportband befördert, so dass Diese nicht anhaften und ohne Öl, schonend im eigenen Saft, gebraten werden
Geeignet für Produktionskapazitäten zwischen 180 und 240 kg/Std.
Die Bratzeit bzw. die Geschwindigkeit der Förderbänder ist stufenlos regulierbar
Gesamtlänge: ca. 4.200 mm
Bratlänge: ca. 2.400 mm
Bratbreite: ca. 600 mm
Gurtbreite ca. 650 mm
Einlauf-/Auslaufhöhe: ca. 1.000 mm +/- 30 mm
Temperatur Heizplatten: max. 270 °C
Gesamtheizleistung: ca. 120 kW
Elektrischer Anschluss: ca. 135 kW, 3 x 400 V, 50 Hz
Druckluftanschluss: max. 6 Bar ½“
Wasseranschluss: ¾“ Warmwasser

Kochanlage WKS 6,000/1,250

wenig genutzt
Leistung: 1500kg/Std. (produktabhängig)
zum Kochen, Blanchieren, Pasteurisieren von Pasta, Gemüse, Würstchen, Knödel, Spätzle, Shrimps u.v.m.
Gesamt 8,5m, Garlänge 6m
Bandbreite 1,25m
Dampf-beheizt (4 bar) mit Wärmetauscher unter dem Gurt

Vorkühlanlage (Sprühwasser) SVKB 5,000/1,200

Energieeffizienter Produktionslauf durch Niedrigenergie-Vorkühlung
Kaltwassersprühkühlung mit 8 einzelregulierbaren Düsenstränge
5m langer Kühlbereich

Fritteuse Typ SFE 2.000/450

Garlänge: 2.000 mm
Gesamtlänge: 4.500 mm (Einlauflänge um ca. 300 mm verlängert)
elektrisch beheizt: Heizleistung 55 kW
Bandbreite: 450 mm
Gurttyp: Stabgeflechtsgurt, 1,8 mm Drahtstärke
Durchlaufband und Oberband
Schmutztransport und Spaltsieb

Durchlauffritteuse Typ CFS BR 4000/400, gebraucht und umgebaut

Sehr guter Zustand
Hochwertige Ausstattung
Separates Einlaufband, anhebbar, abnehmbar
Elektrisch beheizt: 115 kW
Gesamtlänge: 7.300 mm
Frittierlänge: 4.000 mm

Öltank, 1,500 l

Gesamthöhe 2.90 m
Length/Breite 1.85 m x 1.85m
Kontaktschutz

Öl-Vorratstank, isoliert, gebraucht

Guter Zustand
Isoliert
Niveaustandsanzeige

Schomaker Bandfilter SBF 500, neu

Filtration über 600mm breites Vlies
10-50µm große Sedimente werden ausgefiltert
Verlängert die Standzeit des Öls um bis zu 50%
Öl Zirkulation mit der Fritteuse über Pumpe (25l/min Pumpleistung)
Automatischer Rollen-Vlies-Vorschub
Feuerlöschanlage

CFS Durchlaufritteuse Typ BR 3.000/600, gebraucht

Anlage komplett überarbeitet, Alle Verschleißteile getauscht
Fritteuse mit Teflonband und feinem Stabgeflechtsgurt
NEU Oberband um Produkte im Öl zu führen
NEU Schmutztransport komplett
NEU Feuerlöschanlage Typ Fettex

Durchlaufband mit Stabgeflechtsgurt, 1,6 mm Drahtstärke
Elektrische Hebeanlage für Haube und Bänder

Elektrisch beheizt: ca. 88 kW
Bratlänge: 3.000 mm
Bandbreite: 600 mm
Gesamtlänge: ca. 5.500 mm

CFS Durchlaufritteuse Typ BR 6.000/600, gebraucht

Anlage komplett überarbeitet, Alle Verschleißteile getauscht
Fritteuse mit Teflonband 2.200 mm und groben Stabgeflechtsgurt
NEU Oberband um Produkte im Öl zu führen
NEU Schmutztransport komplett
NEU Feuerlöschanlage Typ Fettex

Durchlaufband mit Stabgeflechtsgurt, 2,35 mm Drahtstärke
Elektrische Hebeanlage für Haube und Bänder

Elektrisch beheizt: ca. 285 KW
Elektrische Gesamtleistung 295 KW
Bratlänge: 6.000 mm
Bandbreite: 600 mm
Gesamtlänge: ca. 8.700 mm

Koppens Fritteuse Typ BR 2.000/400, gebraucht

Sehr guter Zustand, komplett Edelstahl
Anlage komplett überarbeitet
Gesamtlänge: ca. 4.800 mm
Gesamtbreite: ca. 1.250 mm

Schomaker Kochanlage als Durchlaufanlage Typ BR 1.800/400, gebraucht

Komplett aus Edelstahl und lebensmittelzugelassenen Kunststoffen gefertigt
Stabiler Rahmen, stehend auf 4 höheneinstellbaren Maschinenfüßen
Ölwanne isoliert und mit Edelstahl verkleidet
Gesamtlänge: ca. 3.800 mm
Gesamtbreite: ca. 950 mm

Garofen SNS 3-6.000/600

Das Mehretagen-Garsystem Typ SNS 3 gart schonend Produkte mit einem Fördersystem über 3 oder 5 Etagen. Je nach Produkt können, durch Zugabe von Dampf, die gewöhnlichen Gewichtverluste vermieden werden.

Einsatzmöglichkeiten:

Garlänge ca. 15m
Lufttemperatur: 70° C bis 100° C im Garofen
Fleischbällchen, Frikadellen, Cevapcici,
Vegetarische Burger und Gemüsebratlinge
Panierte Schnitzel, Cordon Bleu und Kotelett
Thermisch beheizt: 100 kW
Dampfinjektion möglich

Vorkühltunnel Typ: KT 1 G 5.000/1.000, gebraucht

Ein- und Auslaufseitigen Anschluss-Stutzen für Zu- und Abluft
Mit Hauben und klappbaren Bodenplatten
Gesamtlänge: 5.500 mm
Gesamtbreite: ca. 1.150 mm
Gurtbreite: 1000 mm

Variable Transportbandgeschwindigkeit

Nachgartunnel Typ NT1G 6.000/900, gebraucht:

gebraucht, überarbeitet
Länge, komplett: 6.500 mm
Gurtbreite: 900 mm
Leistung: nach Kundenwunsch

CFS Bedämpfungstunnel STD 3.000/600

Bandbreite 600 mm
Gurttyp: Stabgeflechtgurt
Einlaufhöhe: 1040 +/- 100 mm
Elektr. Gesamtleistung: 0,8 kW
Baujahr: 2009

Schomaker Tempuradipper Typ SMD 650, neu

zwischen Unter- und Oberband durchlaufen die Produkte ein Tempura-Bad
überschüssiges Tempura wird durch die regulierbare Abblasvorrichtung von der Ober- und Unterseite des Produktes entfernt und dem laufenden Prozess zugeführt

optimale Produktübergabe
leicht einstellbare Durchlaufhöhe
keine Motoren oberhalb der Produkte
Reinigungsposition mit wenigen Handgriffen
XCO Getriebemotor
Schaltschrank seitlich an der Anlage

‚Combi Coater‘: Vorbemehlungs- und Panier-System

als Flachbett und Trommel-Panieranlage

Die flexiblen Möglichkeiten beim Panieren:

Vorbemehlen durch einen extra-breiten Panadevorhang für eine optimale Ummantelung der Produkte
Gleichmäßige und vollständige Panadeanhaftung auch bei empfindlichen Produkten und an schwierigen Stellen
Schonender Panadetransport auch bei Crispy- oder Cornflakes Panaden
Mit optionaler Flip-Applikation für eine handgemachte Optik der Produkte
Optionale Andruckrollen oder Vibrationsplatte für eine stärkere Panadeanhaftung
Bandbreite 600mm

Preduster Typ PR 400C

Das Mehl ist im kontinuierlichen Umlauf und wird mittels einer langsam laufenden Senkrechtschnecke im Kreislauf gefördert
Die Mehlmengen sind sowohl für das Oberbett und Unterbett separat einstellbar
Bandbreite: 400 mm
Gesamtlänge ca. 3.300 mm

Schomaker Wickelmaschine Typ SW 250

Die Wickelmaschine Typ Wrapstar umwickelt feste und viskose Produkte, wie Würstchen oder Käse, mit Scheiben wie Bacon, Kochschinken, Aufschnitt oder Teig
Bandbreite: 250 mm

Schomaker Wickelmaschine Wrapstar Typ SW 400

mit verlängertem Arbeitsband, Verzögerungsband und Erweiterungs Set für 2-bahnige Produktion

Gesamtlänge: ca. 4.000 mm
Gesamtbreite: ca. 800 mm
Länge der Wickelstation: ca. 900 mm

Bandbreite: 400 mm

Schnitzelplätter Typ Selo 250, gebraucht

Geeignet für Schnitzel und Steaks
Mit Abdeckhaube und Sicherungsschalter ausgestattet
Maschine gebraucht und überarbeitet, guter Zustand
Der Plätter ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt, mit zwei übereinander laufenden, einstellbaren Kunststoffbändern

Schnitzelplätter Typ Marel Platino 400, gebraucht

Sehr guter Zustand, Baujahr 2008
Ein- und Auslaufband
Bandbreite: 400 mm
Einlaufhöhe: ca. 1.000 mm +/- 50 mm

Schomaker Panierlinie 600, neu

Nasspanieranlage SNP 600

Bandbreite: 600 mm
Gurttyp: Stabgeflechtsgurt, 1,4 mm Drahtstärke
Schaltschrank: Rittal Hygienic Design, Rechts, Schmersal
Motoren SEW Typ XCO
Motor Abblasung VA Motor
Pumpe VA Motor

Trockenpanieranlage STP 600

Bandbreite: 600 mm
Gurttyp: Stabgeflechtsgurt, 1,83 mm Drahtstärke
Schaltschrank: Rittal Hygienic Design, Rechts, Schmersal
Motoren SEW Typ XCO
Klappbarer Ventilator VA Motor

Rüttelplatte optional

Schomaker Reinigungswagen STP 600, neu

Zur optimalen Positionierung während der Reinigung

Trockenpanieranlage Trockenwürzanlage CFS Typ STWC 600, gebraucht

Anlage komplett überarbeitet
Diese Maschine eignet sich im Besonderen zum gleichmäßigen Aufbringen feiner Paniermehlsorten.
Bandbreite: 600 mm
Gesamtlänge: ca. 2.500 mm

Schomaker Paniermehl-Vorratstrichter Typ SVT-P 200, neu